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les différents bienfaits du citron pour notre santé

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Les citrons contiennent des nutriments qui infusent à ces fruits acides une variété de bienfaits pour la santé.

En plus de la stimulation physique que vous procure la consommation de citrons, les chercheurs de l’Ohio State University font remarquer que le simple fait de sentir les citrons est un moyen efficace d’améliorer votre humeur.

Bien qu’il s’agisse d’une propriété importante, les différents types de bienfaits pour la santé des citrons découlent généralement de la consommation de ces fruits et de leurs différents composés nutritionnels et chimiques.

 

1. Riche en fibres

 

La consommation de citrons est un excellent moyen d’ajouter des fibres à votre alimentation sans avoir d’impact significatif sur votre apport calorique quotidien.

Mélanger 1 tasse de citrons dans des salades ou des plats sautés tout au long de la journée,cela vous fournit environ 5,9 grammes de fibres.

Comme les recommandations varient de 25 à 38 grammes de fibres par jour selon votre âge et votre sexe, cela représente de 15,5 à 23,6 % de votre apport quotidien.

Malgré cela, 1 tasse de citrons ne contient que 0,6 gramme de graisse et 61 calories. Cette combinaison de fibres riches et de faibles calories vous aide à perdre du poids, à améliorer votre taux de cholestérol sanguin et à maintenir une tension artérielle saine.

 

2. Vitamine C et fer

 

Les citrons sont parmi les meilleures sources naturelles de vitamine C, 1 tasse fournissant environ 125 % de l’apport quotidien d’un homme et 150 % des besoins quotidiens d’une femme.

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En plus de ses propriétés antioxydantes et de son rôle dans la croissance et la réparation des tissus, la vitamine C est importante pour sa capacité d’augmenter l’absorption des sources de fer non animales.

Bien que le citron ne soit pas une source de la plupart des autres vitamines et minéraux, 1 tasse contient 15,9 % de l’apport quotidien en fer d’un homme et 7,1 % de celui d’une femme.

L’ajout de citrons dans les plats contenant des plantes riches en fer, comme les salades d’épinards, peut augmenter votre apport quotidien en fer.

 

3. Acide citrique

 

Les citrons doivent leur saveur aigre à leur teneur élevée en acide citrique, qui représente environ 5 % du jus d’un citron.

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L’acide citrique agit en tandem avec la vitamine C, ce qui stimule la capacité de l’organisme à absorber les sources végétales de fer. Bien qu’il ne soit pas un antioxydant, l’acide citrique améliore la capacité de la vitamine C à éliminer les radicaux libres potentiellement nocifs de votre corps. De plus, l’acide citrique aide à décomposer les dépôts de calcium dans les reins.

Comme ce minéral est une cause majeure de calculs rénaux, la consommation de citrons aide à prévenir cette affection douloureuse et potentiellement dangereuse.

 

4. Limonène et prévention du cancer

 

En aidant à éliminer les radicaux libres de votre corps, les antioxydants contenus dans les citrons ont des propriétés potentiellement préventives contre le cancer.

Les écorces de citron contiennent un autre composé anticancéreux, appelé limonène. Ce produit chimique aide à prévenir le cancer de la peau, du foie, du sein et du poumon.

En plus de ces propriétés préventives, le limonène peut avoir des avantages dans le traitement des tumeurs du sein et du pancréas. Vous pouvez obtenir ces avantages en ajoutant aussi 1 cuillère à soupe par semaine de zeste de citron râpé aux thés, soupes, smoothies et plats cuisinés.

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